Planificación para diseñadores de cocinas industriales

Panorama general del sector: equipos y mercados

Problemas operativos típicos para un instalador/servicios posventa

• Coordinación de múltiples departamentos : administración, ventas, oficina de diseño, servicios técnicos, instalaciones, planificación central, almacén/reservas.
• Coordinación del sitio : Cotizaciones y contratos, preparación del sitio, pedidos de piezas/proveedores, entregas, puesta en marcha y capacitación, informes de aceptación.
• Servicio posventa y disponibilidad de guardia : gestión de prioridades (muy urgente / urgente / menos de 48 h / menos de 72 h) y períodos de guardia 24/7 (comunes en el sector).
• mantenimiento preventivo : contratos, rondas programadas, recordatorios periódicos, piezas consumibles.
• Cumplimiento e higiene : inspecciones periódicas, extintores/ventilación, registros.
• Recursos humanos : indisponibilidad (permisos, enfermedad, formación, mantenimiento, descanso compensatorio, días festivos, citas médicas, etc.), gestión de competencias y autorizaciones (refrigeración, electricidad, gas, trabajo en altura).

Pruebe una herramienta de planificación que facilita la vida a los diseñadores de cocinas.

1. Instalación de cocina : Un plan por etapas que abarca desde el diseño hasta la puesta en marcha y la formación de usuarios.
2. Servicios postventa : Resolución de problemas en el área caliente/fría con clasificación automática por nivel de emergencia y Acuerdo de Nivel de Servicio (SLA). 24/7 para ciertos contratos.
3. mantenimiento preventivo : Horarios, tareas periódicas, listas de comprobación, registros históricos.
4. Preparación del terreno : Agrupación de tareas de taller, pedidos a proveedores, reserva de turnos de equipo, entregas.
5. Gestión de piezas de equipos : Seguimiento de "piezas en pedido", recordatorios, recepción, asignación a trabajos específicos.
6. Turno de guardia : Planificación de guardia (noches/fines de semana), reglas de escalamiento, notificaciones.
7. Taller / prefabricación de acero inoxidable : Espacio de producción, inventario de vehículos, reciclaje, extintores.
8. Capacitación : internas (seguridad), externas (marcas de equipos), seguimiento de autorizaciones.
9. Logística y entregas : Optimización de rutas, plazos de entrega, devoluciones.
10. Administración : Contratos, modificaciones, control de calidad, certificado de finalización, facturación en relación con el progreso.

El software de planificación dedicado al trabajo diario de los instaladores de cocinas industriales y los proveedores de servicios posventa debería permitir lo siguiente:

• Asignación rápida de tareas mediante arrastrar y soltar, vistas diarias/semanales/mensuales/anuales, codificación por colores según el estado (muy urgente, urgente, etc.).
• Tareas recurrentes de mantenimiento preventivo (contratos, visitas periódicas). (PlanningPME tiene la función de "tarea repetitiva" para gestionar acciones periódicas).
• Intercambio en tiempo real de la planificación entre los talleres, los instaladores y el servicio postventa; gestión de ausencias (vacaciones, enfermedad, formación, etc.).
• Sincronización de calendarios (Outlook/Google) para alinear los equipos de terreno y de oficina.
• Acceso móvil para ver/actualizar la agenda durante los desplazamientos (instaladores, técnicos de postventa).
• Historial por departamento (trazabilidad), seguimiento del estado, piezas de equipo utilizadas, fotos/informes.
• Estadísticas: carga de trabajo por recurso, puntualidad, tiempo medio de reparación, tasa de mantenimiento preventivo, etc.

Experiencia y confianza: PlanningPME es una solución de planificación utilizada por miles de empresas y se integra perfectamente con las herramientas existentes (Excel, Outlook, Google Calendar).

• Tasa de cumplimiento de plazos = número de servicios realizados dentro del plazo previsto / número total de servicios.
• Tiempo medio de respuesta y tiempo medio de reparación para los servicios postventa.
• Mantenimiento preventivo vs. correctivo = tasa de servicios preventivos sobre el número total de servicios. (Las medidas preventivas reducen las averías, ahorran costes y mejoran la imagen).
• Tasa de resolución en una sola visita = no se requieren visitas posteriores
• Tiempo productivo frente al tiempo de desplazamiento por técnico.
• Cobertura por contrato = equipo cubierto / número total de equipos.
• Satisfacción del cliente después del servicio.

1. Agrupe por habilidades (equipos relacionados con refrigeración, cocina, lavandería, ventilación, etc.) y cualificaciones (electricidad/gas), luego filtre el horario.
2. Planifique rutas lógicas (proximidad geográfica + disponibilidad de piezas de equipo) para reducir los desplazamientos.
3. Mantener un stock de camiones "inteligente" + inventarios de vehículos planificados mensualmente.
4. Estandarizar las listas de verificación (puesta en marcha, mantenimiento preventivo) para mejorar la calidad y la trazabilidad.
5. Preparar las obras por etapas: Diseño, pedido de componentes, entregas, instalación, puesta en marcha, formación, certificado de finalización.
6. Servicio de guardia: mostrar el calendario semanal de guardias y automatizar las alertas para notificar a las personas interesadas, especialmente durante los fines de semana y los días festivos. Los turnos de 24 horas al día, 7 días a la semana, son habituales en este sector: piense en adaptar el número de personas y la organización para garantizar que el servicio de guardia siga siendo sostenible y eficaz.
7. Indisponibilidad: integrar esta información (permisos, formación, citas, etc.) de forma sistemática para evitar sobrecargar los horarios de ciertos recursos.

Conclusión